這里來為大家介紹中國辣椒辣度下面的排名是按照辣度由低到高排名的，看看第一名是什么辣椒。

NO.10海南燈籠椒 黃燈籠椒，僅產(chǎn)于中國海南南部的一種稀有辣椒，辣度達15萬個單位，其辣度和營養(yǎng)首屈一指，為中國一絕，世界罕有。

NO.9四川威遠七星椒 系川菜調(diào)味辣椒中的上品之一，具有皮薄肉厚、色鮮味美、辣味醇厚的特點。

NO.8希普卡辣椒 因為傳說是穿過保加利亞的鐵幕偷運出來的，外形又像胡蘿卜，所以這種辣椒也被稱作“保加利亞胡蘿卜”。在成熟過程中，它會由綠變黃最后再變?yōu)轭愃朴诤}卜的顏色。

NO.7陜西線椒 這種辣椒因為形狀細長而被稱為線椒，在國內(nèi)非常常見。

NO.6雞心椒 雞心椒 雞心椒形似雞心、辣度適中，在國內(nèi)非常普遍。不過你很少能見到完整的雞心椒，因為很多都被磨成了辣椒粉。

NO.5云南小米辣 云南的小米辣紅色和黃色的都有。紅色的可以曬干食用，黃色的可以腌制成傳說中的泡椒。

NO.4朝天椒 朝天椒 朝天椒因果實朝天生長而得名。未成熟時有綠、白、紫等顏色，熟時為紅色，故又稱五彩辣椒。這種舉國上下全都耳熟能詳?shù)睦苯肪筒挥眠^多介紹了。

NO.3福建“神椒一號” 這是 2010 年底福建省三明市農(nóng)科所專門為了沙縣小吃培育出的辣椒新品種。 但在研發(fā)成功之后，受到了辣椒界的普遍歡迎。

NO.2特立尼達蝎子 這種辣椒原產(chǎn)于特立尼達島，底部的形狀像蝎子的尾巴，為了與普通的特立尼達蝎子辣椒像區(qū)別而加上了 CARID 的后綴。與前者相比， CARID 更大、更厚，顏色也是橙黃色而非紅色。目前在中國也很常見，也是非常辣的辣椒。

NO.1云南涮涮辣 云南涮涮辣 涮涮辣是云南省德宏傣族景頗族自治州潞西市山區(qū)的一種辣椒，個頭不大，皮皺，成熟后呈紅色，顏色鮮艷，聞之辣味撲鼻。當(dāng)?shù)厝朔Q其為涮涮辣，是因為只要放在水中涮一下，整盆水就會變辣。