朝天椒機(jī)械自動(dòng)化除柄的自主創(chuàng)新之道。

      自古以來，焰火滿地。燈火闌珊，燈火闌珊，隨著著繁忙工作中了每天的人陸續(xù)下班回家，燈火闌珊，餐館武林風(fēng)云變幻，毛血旺、烤羊肉、麻辣小龍蝦、水煮肉片、鴨脖子、鹵菜…乾坤彌漫著，燈火闌珊，滿是香麻辣味的特色美食沖擊性著大家的味覺，令人胃口大開。在今天的餐廳行業(yè)，朝天椒必然是餐廳調(diào)味品中的扛把子。四川人不怕辣，貴州人不怕辣，湖南人不怕辣。朝天椒被稱為ELF，在每個(gè)人的舌尖上跳舞。

       事實(shí)上，許多人并不知道，朝天椒雖然小，但其背后的產(chǎn)業(yè)并不小，作為世界經(jīng)濟(jì)作物中的一個(gè)重要品類，其種植面積、產(chǎn)量、加工量等指標(biāo)都在眾多經(jīng)濟(jì)作物中排前幾的，與其產(chǎn)業(yè)需求的快速增長不同，辣椒種植、收獲、加工等機(jī)械自動(dòng)化程度的提高并不快，特別是朝天椒機(jī)械自動(dòng)化加工環(huán)節(jié)，大有文章可做。

朝天椒把兒，難倒一個(gè)英雄。

       許多人喜歡吃辣椒的原因是什么？從專業(yè)和形象的角度來看，基本原理是這樣的，當(dāng)大家吃辣椒時(shí)，麻辣味會(huì)直接刺激舌頭和嘴的神經(jīng)末梢，信息傳遞后大腦會(huì)產(chǎn)生敏感反應(yīng)，會(huì)立即命令全身警惕，此時(shí)，吃辣椒的人會(huì)心跳加快，唾液或汗液分泌增加，腸胃會(huì)加倍工作中，同時(shí)又會(huì)釋放內(nèi)啡肽，如果再吃一口，大腦就會(huì)認(rèn)為有痛苦襲來，釋放出更多的內(nèi)啡，持續(xù)釋放的內(nèi)啡，會(huì)使人感到輕松、興奮，產(chǎn)生吃辣后的快感。

       盡管朝天椒味道鮮美，但加工過程并不簡單，單純的去除朝天椒柄(俗稱去除朝天椒把兒)這一簡單的加工工藝，從人工作業(yè)到機(jī)械作業(yè)的進(jìn)步過程是較為艱難的。根據(jù)工業(yè)現(xiàn)狀，一直以來，朝天椒收獲后都是帶柄的，而在加工過程中，如制作辣椒醬、辣椒面、剁椒等，都需要去除朝天椒柄，因?yàn)槌旖繁|(zhì)地較硬，對口感有很大影響，即使是提取色素，顏色變黃、變綠的朝天椒柄也會(huì)嚴(yán)重影響辣椒素的成色。不僅如此，根據(jù)加工后的朝天椒進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)，干辣椒柄部分需要剪切，柄部分殘留在2m-6mm，傳統(tǒng)的朝天椒除柄處理方法都是用人工剪刀剪切或用手直接折斷，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，效率低下，而且對操作人員燒傷、刺痛等職業(yè)危害異常明顯。

       長期以來，朝天椒機(jī)械自動(dòng)化除柄一直是一個(gè)世界性的課題，對專業(yè)加工機(jī)械設(shè)備的需求尤為迫切。近幾年來，隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，傳統(tǒng)的大眾作物體量向小眾作物、經(jīng)濟(jì)作物、畜牧業(yè)等領(lǐng)域轉(zhuǎn)移明顯，相關(guān)的農(nóng)機(jī)產(chǎn)品也由默默無聞逐漸嶄露頭角，不少產(chǎn)品已耳熟能詳，朝天椒除柄設(shè)備的研發(fā)同樣吸引了農(nóng)民的注意。怎樣使用機(jī)械設(shè)備，在不損傷外形的前提下，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的批量作業(yè)？看起來簡單的機(jī)械加工訴求，卻難倒了不少行業(yè)人士，研發(fā)出來的產(chǎn)品并非效率低下，即在剪切過程中損傷朝天椒尖，作業(yè)效果難以滿足用戶的需要。

       令人驚訝的是，解決這個(gè)難題的高手卻是來自山東一位名叫李志敏的農(nóng)民發(fā)明家，他嘔心瀝血?dú)v時(shí)7年，經(jīng)過無數(shù)次試驗(yàn)改進(jìn)，于2015年創(chuàng)造了擁有整機(jī)發(fā)明zhuanli的自動(dòng)朝天椒除柄機(jī)，產(chǎn)品一經(jīng)問世，就以一臺(tái)機(jī)器的工作效率達(dá)到100個(gè)人工，而且朝天椒柄剪凈率超過百分之九十六的表現(xiàn)，吸引了國內(nèi)多家朝天椒加工企業(yè)的關(guān)注，NK公司的領(lǐng)導(dǎo)們更是不遠(yuǎn)萬里漂洋過海登門考察，產(chǎn)品進(jìn)入了持續(xù)的暢銷模式。現(xiàn)在，李志敏成立的制造企業(yè)，其璐璐智能農(nóng)業(yè)設(shè)備產(chǎn)品不僅暢銷全國24個(gè)省、市、自治區(qū)，而且還遠(yuǎn)銷印度、巴基斯坦、緬甸、越南等國家和地區(qū)，特別是印度市場，市場份額超過百分之九十三，只要購買璐品牌，就明確規(guī)定，只要購買璐品牌，就要購買璐品牌，就會(huì)給予璐品牌補(bǔ)貼。

        李志敏的自主創(chuàng)新事跡和發(fā)明產(chǎn)品贏得了業(yè)界的好評。在2019年10月30日舉行的2019中國國際農(nóng)業(yè)機(jī)械展開幕式上，山東省委常委、青島市委書記王清憲大力贊揚(yáng)。他指出，作為一家具有朝天椒除柄加工特色的農(nóng)業(yè)設(shè)備研發(fā)企業(yè)，青島璐璐農(nóng)業(yè)設(shè)備有限公司產(chǎn)品暢銷國內(nèi)，出口多個(gè)國家，尤其是占據(jù)印度市場，是在國家戰(zhàn)略的推動(dòng)下成長的典型代表。