在第十四屆全國辣椒產(chǎn)業(yè)大會上，世界辣椒聯(lián)盟秘書長張盧卡代表世界辣椒聯(lián)盟為本次盛會致開幕時指出，辣椒遠(yuǎn)遠(yuǎn)不一種簡單的調(diào)味品。

   張盧卡談到，長久以來辣椒一直是各個國家和地區(qū)之間進(jìn)行跨文化交流的媒介。辣椒最早被發(fā)現(xiàn)種植于拉丁美洲，后來它的植株被帶到了歐洲，之后又經(jīng)由各種運(yùn)輸路線在全世界傳播開來。

   如今，辣椒得到了非常廣泛的使用，如食品的天然保鮮劑和商業(yè)交易中的貨幣，甚至被用于醫(yī)療和裝飾目的。最令人難以置信的是它已經(jīng)成功地融入了成千上萬的國家和地區(qū)美食。到目前為止，它已經(jīng)成為世界各地?zé)o數(shù)菜肴和日常飲食中最不可或缺的成分之一，甚至還成為了其中一些菜肴的精髓。

   難怪許多國家的民眾都聲稱是他們發(fā)現(xiàn)了辣椒，并將民族自豪感融入其中。

   辣椒的發(fā)展歷史是一段不可思議的旅程。這樣一個小東西卻擁有著吸引眾多國家齊聚一堂的巨大價值，這是一個多么有趣和鼓舞人心的故事。

   隨著辣椒的發(fā)展，大量與之相關(guān)的工業(yè)、科學(xué)、農(nóng)業(yè)和文化部門也如雨后春筍般拔地而起，吸引了來自世界各地的專家和代表投身于相關(guān)的工作和愛好中。

   你知道一瓶辣椒醬的背后隱藏著多少故事嗎？企業(yè)家、農(nóng)民和研究人員的辛勤付出與有著上千年歷史的國家和地區(qū)食品文化遺產(chǎn)全部融進(jìn)了這個小小的瓶子里。所以，從現(xiàn)在開始，每當(dāng)你看到它時，不管是新鮮的辣椒、干辣椒，還是辣椒醬，請試著想一想這個小東西背后的意義，你也許會對其蘊(yùn)含的信息的價值感到驚訝。至于出口商朋友們，也請試著想一想當(dāng)你們的產(chǎn)品進(jìn)入他國市場時獲得的附加值。。