在夏季高溫多雨季節(jié)(7月下旬)，很多蔬菜作物植株都會出現(xiàn)生長緩慢，葉片發(fā)黃，容易落花落果，或出現(xiàn)皮薄小果，或出現(xiàn)僵果等癥狀，這種現(xiàn)象被稱為歇伏，辣椒也會出現(xiàn)，因此，要做好預(yù)防措施。

（1）辣椒發(fā)生歇伏原因

由于環(huán)境溫度偏高，加上結(jié)果部位上移遠離主莖，造成植株長勢衰弱。

（2）露地種植辣椒預(yù)防措施

在6月份追施氮肥，以滿足結(jié)果期對養(yǎng)分的需求。及時澆水，保持土壤濕潤，避免大水漫灌，注意防澇。適時剪掉內(nèi)膛枝和老病殘枝，摘掉植株下部老葉。對三級分枝以上留2片葉打頂，對新長出的枝條留1果2葉后打頂。及時往根部培土?？扇~面噴施0. 2%尿素或磷酸二氫鉀溶液。也可采用剪枝再生法，改善植株生長狀況。

在修剪前15天左右，需對植株多次打頂，不讓植株形形成新梢，促使下部側(cè)枝及早萌發(fā)。在“四門斗”果枝的第二節(jié)前5~6.7厘米處剪截斷，弱枝剪重一點、壯枝剪輕一點，在7月中旬至8月中旬全部修剪完。結(jié)合追肥連續(xù)澆水2~3次，過4~5天后即有側(cè)芽萌發(fā)，選留2~3側(cè)芽，抹去多余側(cè)芽，15天后長出新葉和花蕾。9月初開始收獲果實，可用植物生長調(diào)節(jié)劑處理花朵。注意防治病蟲害和后期防凍。

（3）保護地辣椒預(yù)防措施

可根據(jù)植株長勢和當(dāng)?shù)貧夂驐l件決定剪枝時間。在晴天上午9時以后，將“四門斗”結(jié)果位置的上端枝條剪斷，并噴灑50%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液或1 : 1 : 200波爾多液。剪枝后加強追肥澆水。在此期間，不可松土，可往根部培土， 并保持較高的溫度，促發(fā)新枝。9月下旬后及時扣棚膜，并采取覆蓋草苫保溫。